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Lecce
domenica, 28 maggio 2017
Involtini di verza

Involtini di verza

Ingredienti per quattro persone 4-5 foglie di verza, 200 g di carne macinata mista, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 cipolle, 4-5 fette di mortadella, olio, sale, pepe...
Simone DAmbrosio Fornello Vegano

Novoli, si festeggia Sant’Antonio. Tutti a tavola con il menù alternativo di Simone D’Ambrosio

Novoli (Le) - La festa di Sant'Antonio affonda le sue radici nella notte dei tempi, e vive attraverso piccole tradizioni che di fatto connotano...
Gamberi in piatto di pane

Gamberi in piatto di pane

Ingredienti per una persona Una pagnotta di pane di tipo pugliese, 3-4 pomodori ciliegini, 2 spicchi di aglio, una decina di gamberi, prezzemolo, pepe olio e...
Torta di mele

Torta di mele con confettura ai frutti di bosco

Ingredienti 3/ 4 mele gialle, 200 g di farina, 180 g di zucchero, 200 g di burro, 4 uova, 5- 6 cucchiai di confettura ai frutti di bosco, 1 bustina...
Torta Margherita

Torta Margherita

Ingredienti 250 g di farina, 3 uova, 200 g di margarina, 175 g di zucchero, 50 ml di latte, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo per...
Barchette di zucchine

Barchette di zucchine

Ingredienti per quattro persone 2 zucchine medie, pane raffermo, 10-15 olive verdi, 50 gr. di mortadella a cubetti, scaglie di grana padano, fette di pane per il toast, sale, olio...
Petto di pollo

Petto di pollo croccante

Ingredienti per quattro persone. Quattro fettine di petti di pollo, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 2 pacchi di crackers, sale, olio q.b. Preparazione Sbattete in un piatto...
Taccole di pollo

Taccole di pollo con salsa gialla

Ingredienti 500 g di petto di pollo intero, due o tre cucchiai di farina, tre cucchiai di olio di oliva, 1 spicchio di aglio, erbette aromatiche (rosmarino, bacche...
Zucca in crosta

Zucca in crosta

Ingredienti Una zucca piccola, una cipolla, olio, sale e pepe q.b. un rotolo di pasta brisèe già pronta. Preparazione Tagliate la zucca a cubetti  e fate rosolare...
Maccheroni rucola

Maccheroni alla rucola e crema alla robiola

Ingredienti per 4 persone 300 g di maccheroni, 600 g di rucola, 200 g di robiola,1 scalogno, 3-4 pomodorini, olio, sale e pepe q.b Preparazione Lavate ed...
Novoli e gia protagonista

Novoli, lettera aperta di una cittadina al suo sindaco, Gianmaria Greco

Un bel pomeriggio di festa, ieri, per Novoli; un giorno da ricordare perché il Paese ha compiuto una scelta seria, responsabile, che...
norazzismo

Novoli sotto assedio?

Pochi giorni fa, a Novoli, nel centro ubicato nella Corte del Buon Consiglio, dove alloggiano diversi migranti, un nuovo ospite, sotto l’effetto dell’alcol, ha...
Scimmia intellettuale

Gli intellettuali: falsi e cortesi?

I pensatori, gli intellettuali, i maitre à penser fanno soprattutto esercizi di logica e razionalità, rifacendosi a realtà astratte, oppure sono i principali attori...
Baci alla nocciola

Baci alla nocciola

Ingredienti 700 gr di cioccolato (va bene anche quello delle uova di Pasqua) , 70 g di nocciole. Facciamo fondere a bagnomaria il...