Lasagne di peperoni con pane carasau

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Lasagne di peperoni con pane carasauIngredienti per quattro porzioni

Quattro sfoglie di pane carasau, 2 peperoni gialli, 200 g stracchino,1 spicchio aglio, brodo q.b.

Preparazione

Preparate del brodo vegetale (anche con il dado granulare), perché servirà per ammorbidire gli strati di pane carasau (pane sardo). Lavate e tagliate a listarelle i peperoni e fateli cuocere con uno spicchio d’aglio.

In una teglia di alluminio fate il primo strato delle lasagne con una sfoglia di pane, che andrete ad inumidire con il brodo,  poi spalmate lo stracchino e cospargetelo con i peperoni. Procedete nella stessa maniera anche con gli altri tre strati.

Infornate a 150° per quindici minuti circa a seconda del tipo di forno. 

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