Settimana della cucina italiana nel mondo, standing ovation per la Puglia a New York
Una sala gremita quella del Consolato d’Italia a New York per la settimana della cucina italiana nel mondo giunta alla sua ottava edizione e...
La Puglia protagonista della Big Apple nella settimana della cucina italiana nel mondo
Grazie all’associazione Puglia in Rosè in collaborazione con la Regione Puglia, a New York una maratona di tre giorni per promuovere qualità e sostenibilità...
Singolar tenzone 2023, il Salento incontra la Spagna: appuntamento il 9 novembre al Castello...
Enogastronomia nel segno della contaminazione tra culture. È questo il DNA della quarta edizione della sfida tra chef di prestigiosi hotel e resort salentini...
Puglia Mon Amour, Barbara Politi e Alessandra Civilla, prima coppia femminile al timone di...
Le terre del consorzio dell’Olio di Puglia IGP e i prodotti eccellenti del Tacco d’Italia al centro dell’avventura televisiva della giornalista enogastronomica vincitrice del...
I sapori del passato riaffiorano nella Sagra te li piatti te na fiata dal...
Il 21, il 22 e il 23 agosto è attesa a Castri di Lecce la quarta edizione della Sagra te li piatti te na...
A Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori: 11 e 12 agosto la 15esima edizione...
L’11 e 12 agosto torna a Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori. La festa, giunta alla sua 15esima edizione, è un appuntamento ormai ben...
Medioevo in fermento: l’uomo, i cereali, le birre
Quando la birra diventa portavoce di cultura
Una serata inusuale in una cornice di grande prestigio. Protagoniste della serata la birra artigianale e la cultura...
A San Pancrazio un corso di avvicinamento alla degustazione consapevole. Approcci di gusto alla...
San Pancrazio S.no (Br) - Come viene percepita, quali sono le sue caratteristiche, quali gli elementi base per valutare la birra artigianale? Le risposte...
“Marzo divino”, al via un ciclo di appuntamenti con degustazione enogastronomica a Lecce
Presso l’area di servizio Q8 di via Vernole, quattro incontri con esperti sommelier
Un viaggio attraverso alcune fra le migliori cantine e aziende locali, alla...
Lecce, al via la XVII Edizione di AGRO.GE.PA.CIOK 2022, la Fiera Professionale dedicata al...
Lecce, ospita negli spazi di Lecce Fiere, in piazza Palio, la XVII edizione di Agrogepaciok, salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare. La...
Singolar Tenzone 2022: il Salento incontra la Grecia
7 novembre ore 14.30, la terza edizione al Castello di Acaya
Dopo il successo della seconda edizione, ritorna l’evento che ha fatto emozionare e godere i...
“Cucina il Salento” a Cutrofiano: presentata oggi la 2^ edizione del concorso gastronomico tra...
Cutrofiano (Le) - Enogastronomia, cucina, territorio, passione: sono questi gli ingredienti della II edizione del Concorso Gastronomico “Cucina il Salento”, presentato oggi alla stampa...
Mercatino del gusto a Maglie: dall’1 al 7 agosto con più espositori e tante...
Maglie (Le) - Durerà una settimana invece di cinque giorni: appuntamento a Maglie dall’1 al 7 agosto. Avrà come parola-totem l’aggettivo “Durevole”, aggiungerà alle sue...
Vini Pugliesi incoronati dalla prestigiosa rivista “Forbes”
L’edizione italiana della prestigiosa rivista statunitense di economia “Forbes”, attesta nell’ambito della classifica delle “100 eccellenze italiane 2022” tre cantine pugliesi: la salentina Cantele...
Il consumo moderato di vino non è cancerogeno: una vittoria italiana e pugliese
Soddisfazione per la linea della commissione europea che fa differenza tra uso e abuso nell’alcol da parte dei Consorzi di Tutela pugliesi e Confagricoltura Puglia
“Accogliamo con soddisfazione la linea della...
Alambicco d’oro 2021: oro e argento per le grappe pugliesi
Quattro medaglie d’oro e una d’argento per le grappe di Puglia. E’ il prestigioso risultato conseguito nell’ambito della 38^ edizione dell’Alambicco d’Oro, il concorso...
Al via, nel Salento e in Valle d’Itria, i corsi di Fondazione Italiana Sommelier...
A novembre i nuovi corsi di formazione professionale nelle sedi di Lecce, Taranto e Ostuni con un programma ricco di novità. Aperte le iscrizioni
Con...
Riconoscimento da Confartigianato Puglia al pasticcere Gianluca Trisolini
Mottola (Ta) – Siamo a Mottola, in provincia di Taranto, e il giovane pasticcere Gianluca Trisolini, di soli 25 anni, il 15 ottobre scorso,...
Lecce, la pizza di 400 Gradi tra le migliori al mondo per la guida...
Un balzo dal 38esimo al 21esimo posto: 400 Gradi è l'unica pizzeria in Puglia inclusa nella guida
Lecce - La Pizzeria 400 Gradi di Lecce...
Arriva a Lecce Vini a Sud, la rassegna che coniuga vino, cibo e cultura
Lecce - Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione con Vini a Sud, iniziativa organizzata dall’associazione Nereidi.
Protagoniste di questa edizione di...
Primitivo di Manduria, al via l’evento digitale in America tra degustazioni e confronti
Martedì 23 marzo due masterclass interattive per far conoscere le aziende e il territorio alla stampa specializzata e operatori del settore internazionali. Ventitré etichette...
Mangiar festeggiando
Il 25 ottobre in tutto il mondo si festeggia il World Pasta Day, una ricorrenza che può essere l’occasione per riflettere sulla bontà e...
Coldiretti Lecce, al via la selezione per “Penne al dente”: giornalisti ai fornelli per...
Si ‘affilano’ le schiumarole per la gara di giornalisti ai fornelli per un giorno. Si aprono le selezioni per il concorso enogastronomico “Penne al dente”, organizzato...
La tradizione culinaria nella festa di Sant’Antonio Abate
Sant’Antoni allu desertu se mangiava li spaghetti
e lu tiaulu, pe dispettu, ni turcia li furchetti.
Sant’Antoni Sant’Antoni lu nimicu ti lu timoni,
Sant’Antoni nu se lagna,...
I consigli per il Cenone: spaghettoni alla bottarga con uvetta, nocciole e pinoli
Occorrente: spaghettoni lunghi possibilmente trafilati al bronzo, pane integrale, nocciole, uvetta sultanina, bottarga di tonno o di muggine, aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo.
Tritare grossolanamente...
Con il Capodanno della tradizione va via il male da tutte le persone
Ad una settimana dal Natale ogni anno arriva la notte di San Silvestro che attraverso la rotazione completa della Terra intorno al Sole, segna...
Semplici suggestioni e profumate magie. I purciddruzzi: delicata preziosità salentina
Ci sono alcuni piccoli e apparentemente banali rituali che però lasciano segni indelebili. Tocchi di memoria che illuminano il cuore. Brandelli di esperienze vissute...
“Singolar tenzone”: il Salento incontra il Giappone
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’evento “Singolar Tenzone”, con una novità “il Salento incontra il GIAPPONE”, una gara culinaria che vede come...
San Martino dal caldo mantello si festeggia col vino novello
11 Novembre ultimo giorno dell’anno agrario, del mese in cui i semi giacciono in terra in attesa di rinascere a nuova vita. Il mese...
Al via la XIV Edizione di Agrogepaciok
Diecimila metri quadri di spazio espositivo con oltre 400 prestigiosi marchi in vetrina e un ricco programma di eventi con più di 200 ore di...
“Io non ho più paura”. Una lettrice ci scrive e ci racconta il suo...
Cara Giulia, ho deciso di scriverti questa lettera perché mi sei sembrata una persona sensibile e molto propensa all’ascolto. Non so se ti ricordi di me:...
Se il Minotauro fosse sopravvissuto a Teseo: sillogismo tra mito e politica
I miti sono favole antiche tramandate ai posteri per far chiarezza sul mondo che ci circonda, insegnandoci la differenza tra bene e male. (MP)
Ognuno...
“Io, Don Chisciotte” della Piccola Città Teatro di Napoli in scena per “Teatri a...
Prosegue la programmazione ideata e organizzata da Astràgali Teatro. Venerdì 22 marzo ore 20.30 Distilleria De Giorgi, Via Vittorio Emanuele III, 86, San Cesario...
Torta di mele con confettura ai frutti di bosco
Ingredienti 3/ 4 mele gialle, 200 g di farina, 180 g di zucchero, 200 g di burro, 4 uova, 5- 6 cucchiai di confettura ai frutti di bosco, 1 bustina...