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martedì, 19 Gennaio 2021
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Pan di spagna

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Ingredienti 230 gr di farina bianca o mix bianca e integrale 20 gr di farina di mais, la più sottile possibile, fioretto se...
Farfalle bicolore

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Ingredienti per 4 persone 250 g di farfalline al sapore di zucca (quelle per i bambini), ragù di carne ( se non si ha...

Premio Nobel per il Salento

L'argomento potrebbe sembrare insolito, sicuramente è provocatorio. Ma la proposta, lanciata dalla "Gazzetta del Mezzogiorno" qualche anno fa, di assegnare il premio Nobel per...

Ricordando Peppino Impastato, voce di uno che gridava nel deserto

Nasce a Cinisi il 5 gennaio del 1948 in una famiglia collusa con la mafia locale. Nasce che suo padre aveva già combattuto al...