Singolar Tenzone 2022: il Salento incontra la Grecia
7 novembre ore 14.30, la terza edizione al Castello di Acaya
Dopo il successo della seconda edizione, ritorna l’evento che ha fatto emozionare e godere i...
“Cucina il Salento” a Cutrofiano: presentata oggi la 2^ edizione del concorso gastronomico tra...
Cutrofiano (Le) - Enogastronomia, cucina, territorio, passione: sono questi gli ingredienti della II edizione del Concorso Gastronomico “Cucina il Salento”, presentato oggi alla stampa...
Mercatino del gusto a Maglie: dall’1 al 7 agosto con più espositori e tante...
Maglie (Le) - Durerà una settimana invece di cinque giorni: appuntamento a Maglie dall’1 al 7 agosto. Avrà come parola-totem l’aggettivo “Durevole”, aggiungerà alle sue...
Vini Pugliesi incoronati dalla prestigiosa rivista “Forbes”
L’edizione italiana della prestigiosa rivista statunitense di economia “Forbes”, attesta nell’ambito della classifica delle “100 eccellenze italiane 2022” tre cantine pugliesi: la salentina Cantele...
Il consumo moderato di vino non è cancerogeno: una vittoria italiana e pugliese
Soddisfazione per la linea della commissione europea che fa differenza tra uso e abuso nell’alcol da parte dei Consorzi di Tutela pugliesi e Confagricoltura Puglia
“Accogliamo con soddisfazione la linea della...
Alambicco d’oro 2021: oro e argento per le grappe pugliesi
Quattro medaglie d’oro e una d’argento per le grappe di Puglia. E’ il prestigioso risultato conseguito nell’ambito della 38^ edizione dell’Alambicco d’Oro, il concorso...
Al via, nel Salento e in Valle d’Itria, i corsi di Fondazione Italiana Sommelier...
A novembre i nuovi corsi di formazione professionale nelle sedi di Lecce, Taranto e Ostuni con un programma ricco di novità. Aperte le iscrizioni
Con...
Riconoscimento da Confartigianato Puglia al pasticcere Gianluca Trisolini
Mottola (Ta) – Siamo a Mottola, in provincia di Taranto, e il giovane pasticcere Gianluca Trisolini, di soli 25 anni, il 15 ottobre scorso,...
Lecce, la pizza di 400 Gradi tra le migliori al mondo per la guida...
Un balzo dal 38esimo al 21esimo posto: 400 Gradi è l'unica pizzeria in Puglia inclusa nella guida
Lecce - La Pizzeria 400 Gradi di Lecce...
Arriva a Lecce Vini a Sud, la rassegna che coniuga vino, cibo e cultura
Lecce - Il mondo del vino, l’agro-alimentare e l’enoturismo al centro dell’attenzione con Vini a Sud, iniziativa organizzata dall’associazione Nereidi.
Protagoniste di questa edizione di...
Primitivo di Manduria, al via l’evento digitale in America tra degustazioni e confronti
Martedì 23 marzo due masterclass interattive per far conoscere le aziende e il territorio alla stampa specializzata e operatori del settore internazionali. Ventitré etichette...
Mangiar festeggiando
Il 25 ottobre in tutto il mondo si festeggia il World Pasta Day, una ricorrenza che può essere l’occasione per riflettere sulla bontà e...
Coldiretti Lecce, al via la selezione per “Penne al dente”: giornalisti ai fornelli per...
Si ‘affilano’ le schiumarole per la gara di giornalisti ai fornelli per un giorno. Si aprono le selezioni per il concorso enogastronomico “Penne al dente”, organizzato...
La tradizione culinaria nella festa di Sant’Antonio Abate
Sant’Antoni allu desertu se mangiava li spaghetti
e lu tiaulu, pe dispettu, ni turcia li furchetti.
Sant’Antoni Sant’Antoni lu nimicu ti lu timoni,
Sant’Antoni nu se lagna,...
I consigli per il Cenone: spaghettoni alla bottarga con uvetta, nocciole e pinoli
Occorrente: spaghettoni lunghi possibilmente trafilati al bronzo, pane integrale, nocciole, uvetta sultanina, bottarga di tonno o di muggine, aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo.
Tritare grossolanamente...
Con il Capodanno della tradizione va via il male da tutte le persone
Ad una settimana dal Natale ogni anno arriva la notte di San Silvestro che attraverso la rotazione completa della Terra intorno al Sole, segna...
Semplici suggestioni e profumate magie. I purciddruzzi: delicata preziosità salentina
Ci sono alcuni piccoli e apparentemente banali rituali che però lasciano segni indelebili. Tocchi di memoria che illuminano il cuore. Brandelli di esperienze vissute...
“Singolar tenzone”: il Salento incontra il Giappone
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’evento “Singolar Tenzone”, con una novità “il Salento incontra il GIAPPONE”, una gara culinaria che vede come...
San Martino dal caldo mantello si festeggia col vino novello
11 Novembre ultimo giorno dell’anno agrario, del mese in cui i semi giacciono in terra in attesa di rinascere a nuova vita. Il mese...
Al via la XIV Edizione di Agrogepaciok
Diecimila metri quadri di spazio espositivo con oltre 400 prestigiosi marchi in vetrina e un ricco programma di eventi con più di 200 ore di...
Educational Tour “Food & Wine True Italian Taste”: gli operatori francesi incontrano gli imprenditori...
Lecce - Si snoderà tra Lecce, Gallipoli e Nardò l'Educational Tour "Food & Wine True Italian Taste": dal martedì 5 a giovedì 7 novembre,...
Diventa un’esperienza memorabile per i tuoi ospiti: workshop il 18 novembre a Lecce
Lecce - Tutti i titolari di un’attività nutrono un sogno, quello cioè che i propri ospiti o clienti si ricordino di loro e tornino...
I versi di Giovanna Politi sulle bottiglie di vino Apollonio
“Albeggiava chiaro e dissipava lento il manto vellutato della notte…”. Questo l’incipit dei versi che la scrittrice e poetessa Giovanna Politi ha dedicato all’etichetta...
A Copertino “li pezzetti te cavallu a pignata”: ed è subito tradizione
La bellezza della contaminazione culturale di un luogo o regione è preziosa anche per ciò che riguarda le consuetudini gastronomiche.
In terra salentina la cultura...
Tre Gocce d’Oro – Grandi mieli d’Italia: il 16 settembre a Melendugno la premiazione
Melendugno (Le) - Tre gocce d'oro 2019, Concorso Grandi Mieli d'Italia, rappresenta la più importante rassegna nazionale del settore dei mieli, voluta dalle più...
Santu Ronzu a tavola
Come in ogni festa della tradizione, anche a Lecce ci sono dei piatti peculiari che si preparano nei giorni dei festeggiamenti in onore del...
“Bande a food”, quando il cibo di strada diventa gourmet: a Trepuzzi dall’11 al...
Vestas Travel firma lo spin-off enogastronomico di “Bande a Sud” e punta a mettere in rete la filiera del turismo enogastronomico
Trepuzzi (Le) - Un...
“Premio Terre del NEGROAMARO”: presentata la 11^ edizione
Guagnano (Le) - Conferenza Stampa di presentazione della undicesima edizione del "Premio Terre del Negroamaro": si è tenuta il 2 agosto a partire dalle...
Singolar tenzone, il Salento incontra l’India
Mercoledì 7 novembre alle ore 15.30 si accenderanno i riflettori sulla prima edizione dell’evento “Singolar Tenzone, il Salento incontra l’India”, una gara culinaria che...
Patate, cozze, riso e…
Ingredienti per 4 persone
Patate cotte a vapore 250 gr, cozze scosciate crude 100 gr, acqua di cozze 120 gr, olio extravergine di oliva 80...
Romantica …
È chiara la scrittura in cui le singole lettere sono riconoscibili indipendentemente dal significato delle parole. Ciò significa che il soggetto ha capacità di...
Emoticon, tutto il mondo riassunto in una faccina … Mingo De Pasquale protagonista dell’ultimo...
Potremmo definirla a ragion veduta una favola pirandelliana 2.0 l'ultimo cortometraggio interpretato da Mingo De Pasquale, e diretto dal regista barese Antonio Palumbo (reduce dal...
Una personalità narcisista …
Tagli “ T “ che tagliano a metà la lettera voglia di precisione; lettere addossate: ansia per paura della realtà; occhielli...
Un IO ipertrofico
La pressione si presenta pastosa e ben marcata, passando una mano sul retro del foglio ed osservandolo con la lampada di Wood, strumento...