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domenica, 9 Maggio 2021
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Roberta Epifani

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Docente presso la Scuola Superiore di Musica Harmonium - Lecce
Minestrina di scampi

Minestrina di scampi

Per quattro persone 250 g di stelline all'uovo, 8/9 scampi, 5-6 pomodorini, 1 spicchio d' aglio, prezzemolo, olio, sale. In una pentola soffriggere aglio...
Tagliatelle funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Ingredienti per quattro persone  250 g di funghi porcini surgelati, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe q.b 1 dado, 500 g di tagliatelle, 1 confezione di panna...
Anziana madre

La bambolina dai merletti violati

Mia madre indossava una camicia da notte bianca che la faceva assomigliare ad un fantasma. Il viso pallidissimo, le guance ormai vuote e cadenti,...

Le grazie

Il freddo pungente penetrava nella pelle e bruciava nell’anima in quei giorni di gennaio del 1945. La guerra aveva relegato gli animi delle...