Meringata

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MeringataIngredienti: 500 ml panna da montare, 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 300 g di meringhette, un cucchiaio di liquore.

Un dessert semplice e molto piacevole al palato. Per prepararlo bisogna sbattere bene i tuorli con lo zucchero ed in ultimo aggiungere il liquore. A parte va montata la panna e, a questa, si aggiunge la crema fatta con i tuorli e le meringhette sbriciolate.

Si amalgama bene il tutto e poi si versa in uno stampo da plumcake foderato con pellicola trasparente. Una volta ben livellato deve riposare una notte in freezer e poi è pronto da gustare.