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Lecce
domenica, 19 agosto 2018

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Tagliatelle

Tagliatelle ai frutti di mare

Ingredienti Una confezione di tagliatelle all’uovo, 400 g di cozze, seppioline, gamberetti e vongole freschi (in alternativa vanno bene anche i mix surgelati), 2 spicchi d’aglio, qualche...

Angelino che di notte bussa alla mia porta

Le sirene in lontananza suonavano infuriate e il vento soffiava a gran velocità nella notte scura. Sembrava che il mondo dovesse finire da un momento...
Cacioricotta

Pasta con sugo di cacioricotta

Ingredienti per quattro persone 300 g di pasta corta, 150 g/  250 g  formaggio tipo cacioricotta grattugiato, sale q.b., pepe ed olio q.b. Preparazione Fate...
Fernando Spano

Una persona “panoramica”, critica e riflessiva …

Mi accingo ad analizzare uno scritto dell’artista Fernando Spano sotto sua espressa richiesta. La scrittura "piccola" è indice di capacità di osservazione, di intelligenza...