Santa Cesarea (Le) – A partire da oggi 29 luglio e fino a domani il Lido Diciannove di Porto Miggiano ospita la prima tappa del nuovo format “Vincotto Experience”, cibo da strada di qualità tra sole e relax nella marina salentina.
Vincotto Experience nasce da una intuizione di Antonio Venneri di Terra Apuliae, con la collaborazione di diversi produttori locali, che ha dato vita a dei prodotti nuovi, dalla pasta ai dolci tipici, dalla puccia alla frisa, che si contraddistinguono per tre caratteristiche fondamentali: essere di altissima qualità, essere serviti per strada, prevedere tra gli ingredienti il Vincotto Primitivo ed il Cuettu. I turisti e tutti i partecipanti , devolvendo piccoli contributi potranno degustare sia i sapori di una volta ma anche specialità culinarie come la patata novellina di Rocco Biasco al vincotto balsamico, la puccia di Massimo Lolli, il capocollo di Santoro con la glassa di vincotto, i quaresimali al vincotto, i tarallini al cuettu di Emiliano Prete, i vini bio di Rocco Venneri e tante altre specialità.
Gli amanti del buon cibo e del buon bere troveranno il loro ambiente ideale!!
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