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Lecce
venerdì, 18 Gennaio 2019

Salento turismo: ritratto in chiaroscuro

Era il 1990 quando in veste di studentessa universitaria ingenua e sognatrice viaggiavo attraverso l’Europa grazie all’associazione AEGEE LECCE, di cui ero vice-presidente. Ricordo,...

Salento, stessa spiaggia, stesso mare? Alcune pennellate su domanda e offerta dell’industria turistica salentina

Come ogni anno, la stagione estiva si trasforma in un’opportunità economica non indifferente per il nostro territorio, anche in considerazione dell’animo spiccatamente votato al...
Quello specchio...

Quella allo specchio non sono io!

Era il primo giorno di primavera e un leggero vento faceva danzare i lunghi capelli di Sara, mentre si apprestava, con passo svelto, a...
Ciambella classica

Ciambella classica

Ingredienti 300 g di farina, 250 g di zucchero, 2 uova grandi, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g margarina o burro. Granella di zucchero per guarnire, qualche...
Parmigiana veloce

Parmigiana veloce

Ingredienti per 4 persone 200 g di melanzane già grigliate surgelate, 100 g di passata di pomodoro, 1 scalogno, 50 g mortadella a fette, 50 g parmigiano grattugiato, 30...
Polpettine del Lecce

Polpettine del Lecce

Ingredienti 200 gr di macinato, 100 gr di pane grattugiato, 50 gr di parmigiano, prezzemolo grattugiato q.b., una bustina di zafferano, 3 uova, sale ed olio q.b.,sugo semplice al...