Mercatino del gusto a Maglie: dall’1 al 7 agosto con più espositori e tante...
Maglie (Le) - Durerà una settimana invece di cinque giorni: appuntamento a Maglie dall’1 al 7 agosto. Avrà come parola-totem l’aggettivo “Durevole”, aggiungerà alle sue...
Puglia Mon Amour, Barbara Politi e Alessandra Civilla, prima coppia femminile al timone di...
Le terre del consorzio dell’Olio di Puglia IGP e i prodotti eccellenti del Tacco d’Italia al centro dell’avventura televisiva della giornalista enogastronomica vincitrice del...
Tre Gocce d’Oro – Grandi mieli d’Italia: il 16 settembre a Melendugno la premiazione
Melendugno (Le) - Tre gocce d'oro 2019, Concorso Grandi Mieli d'Italia, rappresenta la più importante rassegna nazionale del settore dei mieli, voluta dalle più...
Medioevo in fermento: l’uomo, i cereali, le birre
Quando la birra diventa portavoce di cultura
Una serata inusuale in una cornice di grande prestigio. Protagoniste della serata la birra artigianale e la cultura...
Primitivo di Manduria, al via l’evento digitale in America tra degustazioni e confronti
Martedì 23 marzo due masterclass interattive per far conoscere le aziende e il territorio alla stampa specializzata e operatori del settore internazionali. Ventitré etichette...
Patate, cozze, riso e…
Ingredienti per 4 persone
Patate cotte a vapore 250 gr, cozze scosciate crude 100 gr, acqua di cozze 120 gr, olio extravergine di oliva 80...
Vini Pugliesi incoronati dalla prestigiosa rivista “Forbes”
L’edizione italiana della prestigiosa rivista statunitense di economia “Forbes”, attesta nell’ambito della classifica delle “100 eccellenze italiane 2022” tre cantine pugliesi: la salentina Cantele...
I versi di Giovanna Politi sulle bottiglie di vino Apollonio
“Albeggiava chiaro e dissipava lento il manto vellutato della notte…”. Questo l’incipit dei versi che la scrittrice e poetessa Giovanna Politi ha dedicato all’etichetta...
Singolar Tenzone 2022: il Salento incontra la Grecia
7 novembre ore 14.30, la terza edizione al Castello di Acaya
Dopo il successo della seconda edizione, ritorna l’evento che ha fatto emozionare e godere i...
Semplici suggestioni e profumate magie. I purciddruzzi: delicata preziosità salentina
Ci sono alcuni piccoli e apparentemente banali rituali che però lasciano segni indelebili. Tocchi di memoria che illuminano il cuore. Brandelli di esperienze vissute...
Variazioni di asparagi, gamberoni al Lemon gras e timo, quenelles di porri e acqua...
Ingredienti per 4 persone
550 gr di asparagi freschi, 200 gr di porri freschi, 8 gamberoni, 200 gr di acqua di ostriche, 2 bacchette di...
Mangiar festeggiando
Il 25 ottobre in tutto il mondo si festeggia il World Pasta Day, una ricorrenza che può essere l’occasione per riflettere sulla bontà e...
Lecce, al via la XVII Edizione di AGRO.GE.PA.CIOK 2022, la Fiera Professionale dedicata al...
Lecce, ospita negli spazi di Lecce Fiere, in piazza Palio, la XVII edizione di Agrogepaciok, salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare. La...
Con il Capodanno della tradizione va via il male da tutte le persone
Ad una settimana dal Natale ogni anno arriva la notte di San Silvestro che attraverso la rotazione completa della Terra intorno al Sole, segna...
Vellutata di parete della Sila allo zafferano con tartufo bianchetto del Salento e “Milazzo...
Ingredienti per 4 persone
200 gr di patate lesse, latte fresco 130 gr, burro 80 gr, sale 6 gr, zafferano pistilli 0,3 gr, tartufo bianchetto...
“Bande a food”, quando il cibo di strada diventa gourmet: a Trepuzzi dall’11 al...
Vestas Travel firma lo spin-off enogastronomico di “Bande a Sud” e punta a mettere in rete la filiera del turismo enogastronomico
Trepuzzi (Le) - Un...
Si chiude la settimana della cucina italiana nel mondo e la dieta sostenibile pugliese...
L’associazione Puglia in Rosé: Un Trionfo di Sapore e Sostenibilità
Con grande successo si è conclusa la maratona di tre giorni della Puglia nella Big Apple...
La frisa leccese tra tradizione e innovazione
Ingredienti per 4 persone
Frisa 200 gr grano duro, olio extravergine di oliva 80 gr, pomodorini di Torre Guaceto 515 gr, sale q.b, kappa (alga naturale...
Birra tra i fornelli, il 15 e 29 aprile una Masterclass per ristoratori e...
Presente in numerosissime tipologie di locali, dal Bar dello Sport al ristorante stellato passando dalla pizzeria gourmet sino alle gastronomie d’asporto, la birra accompagna...
La tradizione culinaria nella festa di Sant’Antonio Abate
Sant’Antoni allu desertu se mangiava li spaghetti
e lu tiaulu, pe dispettu, ni turcia li furchetti.
Sant’Antoni Sant’Antoni lu nimicu ti lu timoni,
Sant’Antoni nu se lagna,...
“Singolar tenzone”: il Salento incontra il Giappone
Ritorna, dopo il successo dello scorso anno, l’evento “Singolar Tenzone”, con una novità “il Salento incontra il GIAPPONE”, una gara culinaria che vede come...
I sapori del passato riaffiorano nella Sagra te li piatti te na fiata dal...
Il 21, il 22 e il 23 agosto è attesa a Castri di Lecce la quarta edizione della Sagra te li piatti te na...
A Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori: 11 e 12 agosto la 15esima edizione...
L’11 e 12 agosto torna a Cerfignano la Festa degli Antichi Sapori. La festa, giunta alla sua 15esima edizione, è un appuntamento ormai ben...
Singolar tenzone, il Salento incontra l’India
Mercoledì 7 novembre alle ore 15.30 si accenderanno i riflettori sulla prima edizione dell’evento “Singolar Tenzone, il Salento incontra l’India”, una gara culinaria che...
Riconoscimento da Confartigianato Puglia al pasticcere Gianluca Trisolini
Mottola (Ta) – Siamo a Mottola, in provincia di Taranto, e il giovane pasticcere Gianluca Trisolini, di soli 25 anni, il 15 ottobre scorso,...
Singolar tenzone 2023, il Salento incontra la Spagna: appuntamento il 9 novembre al Castello...
Enogastronomia nel segno della contaminazione tra culture. È questo il DNA della quarta edizione della sfida tra chef di prestigiosi hotel e resort salentini...
“Premio Terre del NEGROAMARO”: presentata la 11^ edizione
Guagnano (Le) - Conferenza Stampa di presentazione della undicesima edizione del "Premio Terre del Negroamaro": si è tenuta il 2 agosto a partire dalle...
A San Pancrazio un corso di avvicinamento alla degustazione consapevole. Approcci di gusto alla...
San Pancrazio S.no (Br) - Come viene percepita, quali sono le sue caratteristiche, quali gli elementi base per valutare la birra artigianale? Le risposte...
Settimana della cucina italiana nel mondo, standing ovation per la Puglia a New York
Una sala gremita quella del Consolato d’Italia a New York per la settimana della cucina italiana nel mondo giunta alla sua ottava edizione e...
“Marzo divino”, al via un ciclo di appuntamenti con degustazione enogastronomica a Lecce
Presso l’area di servizio Q8 di via Vernole, quattro incontri con esperti sommelier
Un viaggio attraverso alcune fra le migliori cantine e aziende locali, alla...
La “rivelazione” di Fulvio Palese nel disco che uscirà il 21 luglio
L’ispirazione è filosofica, il titolo del suo prossimo lavoro discografico, in uscita il 21 luglio, è “α–λήθεια”, vocabolo che indica lo stato del non...
La luna vince sempre l’oscurità
Si può vivere un’intera vita credendo di essere liberi, senza invece accorgersi di essere schiavi del proprio dolore o di qualcuno che, seppur deleterio...
Un saggio che riempie il foglio …
Finalmente un saggio grafico esteso su tutto il foglio e non pochi righi come i precedenti analizzati! Un foglio A4 interamente occupato dalla...
Per non essere felice
Non aveva mai considerato la loro presenza fino a quel momento. Quel palazzo le sembrava cupo come gli altri, silenzioso, quasi non fosse...