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Lecce
giovedì, 27 luglio 2017

Vellutata di parete della Sila allo zafferano con tartufo bianchetto del Salento e “Milazzo...

Ingredienti per 4 persone 200 gr di patate lesse, latte fresco 130 gr, burro 80 gr, sale 6 gr, zafferano pistilli 0,3 gr, tartufo bianchetto...

La frisa leccese tra tradizione e innovazione

Ingredienti per 4 persone Frisa 200 gr grano duro, olio extravergine di oliva 80 gr, pomodorini di Torre Guaceto 515 gr, sale q.b, kappa (alga naturale...
Donna

Da lontano

La vedevo da lontano, come se fosse stesa su una bara e io mi trovassi al suo funerale per fare le condoglianze. Condoglianze, signora,...
Fettuccine gamberetti e zucchine

Fettuccine gamberetti e zucchine

Ricetta per quattro persone Ingredienti: 400 g di gamberetti, 3 zucchine medie, 300 g di pasta tipo fettuccine, salsa di pomodoro quanto basta,...
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Igino, un fantasma tra i fantasmi

Igino non lo conoscevo, né Marco, il figlio tragicamente scomparso qualche mese fa. Non credo di aver mai visto le figlie che vivevano con...

Angelino che di notte bussa alla mia porta

Le sirene in lontananza suonavano infuriate e il vento soffiava a gran velocità nella notte scura. Sembrava che il mondo dovesse finire da un momento...