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martedì, 11 Agosto 2020
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Erica Fiore

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Giusto lessenziale 1

Giusto l’essenziale …

La grafia, in questo saggio, presenta una variabilità ed un pluristile che sembra non uscire di getto dalla stessa mano. La scrittura è snervata:...
Cannelloni bomba

Cannelloni bomba

Ingredienti per sei persone 10-15 cannelloni, 500 gr di carne macinata mista, 100 gr di pecorino, sugo pronto allo speck, 3-4 sottilette, olio, sale q.b., 1 cipolla tritata. Preparazione...
Culurgiones

Culurgiones d’Ogliastra (ravioli di patate e menta sardi)

Ingredienti per la pasta 300 g farina (220 g di semola rimacinata di grano duro + 80 g di farina 00) 1,5 lt dl acqua,...

Questione di numeri

La bellissima fòcara di Novoli, la più grande del Mediterraneo, ha un fascino particolare e, come sempre negli anni, in particolar modo nelle...